Det blir inte alltid som man tänkt...

Idag skulle det jobbas, pluggas, tränas, tvättas, övas, svettas. Duktig och hurtig. Vem vill inte vara det!?
Poetiskt känner jag mig som en strand, livet är som olika typer av vågor. Eller som en berg-och-dalbana. Upp och ner, upp-och-ner, runt, över, under, snabbt och långsamt. Eller som ett löv som ligger på marken och rycker lite tills vinden tar tag ordentligt och jag flyger flera meter tills man återigen ligger och bara rycker lite på marken (det höstigare temat).
Nåväl. Tur att jag inte är poet.

Något ska jag väl få gjort i alla fall! Lite självdisciplin finns det i mig, låååångt inne. Lyckades ju ta mig iväg och simma i måndags. Stort framsteg för den här slöpottan som just nu är endast ett ryckande löv på marken som sakta, nästan obemärkt rullar in på stranden i form av en fjantig liten våg som hoppas på en snart härlig loop i hög fart med armarna rakt upp skrikandes med sin härliga tant-röst.

Wow, vad poetisk jag är! Imponerad ;-)

Recept på amerikansk pumpapaj!

Årets pumpapaj är gjord och nästan uppäten! Nån liten bit kvar i kylen.
Gott var det i alla fall:-)



Recept:

Pajbotten
3dl vetemjöl
2 msk socker
125g smör/margarin
1 äggula

Fyllning:
4 dl tärnad pumpa
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 krm salt
2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde


1. Pajbotten: Hacka ihop mjöl, socker och margarin till grynig massa.
Tillsätt äggulan och rör ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform. Ställ i kylen en stund.

2. Sätt ugnen på 200 grader.
Koka pumpan i lättsaltat vatten i ca 5-8 min.
Häll av vattnet ordentligt, mixa pumpan till puré och låt den svalna något.
Tillsätt äggen ett i taget och sen resten av ingredienserna till fyllningen.

3. Häll i fyllningen i pajformen och grädda den i nedre delen av ugnen i 40-50 min.
Låt den kallna lite och servera gärna med glass (eller grädde).

Den smakar lite juligt, lite som pepparkaka och passar därför även till jul:-)

Av någon konstig anledning gillar jag underbara Claras blogg. Hon skriver ju mest om sin vardag och det kan kännas rätt så tråkigt att läsa. Men ändå går jag in på den och läser.. Rätt ofta faktiskt. Kanske för att hon är sig själv och är lite udda. Ja, vi är ju egentligen alla lite udda. Inte vet jag. Men det måste vara därför. Också bor hon ju på landet. Ser så mysigt ut.

Men bloggen har helt plötsligt stängts ner och har nu flyttats... Finns nu på denna adress:
underbaraclaras.com

Sollbo

Hemma igen efter en trevlig helg i Sollbo:)
Imorgon är det åter till jobbet och en ny vecka börjar med allt vad det innebär!

Svampplockarpromenad!

Ja, äntligen har jag varit ute på min första svampplockartur. Svärfar tog med oss ut och vi fick en härlig promenad i höstsolen. Och hela kassen vi hade med oss blev full. Härligt!

Babyoverall

En sån här fick det bli idag:-)
Hittade detta fantastiskt mjuka tyg i den nya butiken och var bara tvungen att slå till.

Via fejjan hittade jag denna tävling!
Tycker det är så roligt med tävlingar och tävlar man aldrig kan man ju aldrig vinna nåt. Men här är det ju gratis till skillnad från lotter;)

Gå in på Happily ever after och kolla in tävlingen där man kan vinna ett presentkort på 500kr på sidan Vinyla hem.

Mustigt lantbröd

Tro det eller ej!
Men igår lyckades jag städa lite, tvätta en tvätt, vara hundvakt och baka samtidigt! Härligt att känna sig lite produktiv måste jag erkänna.
Sitter just nu och intar en god kopp te och två smörgåsar mustigt lantbröd (ja, det var ju det som bakades igår)
Och som vanligt kan jag inte hålla mig till ett recept jag ser utan måste absolut göra om det lite;) Och inte blev det helt fel heller.

Receptet:
50g jäst
50g margarin
5dl mjölk (eller filmjölk)
2tsk salt
7-8dl vetemjöl
6dl grahamsmjöl (eller rågsikt

½ dl hackade tranbär och ½tsk spiskummin
men dessa två kan du byta ut till vad som helst. Jag tog det jag hade hemma helt enkelt!

Instruktioner:
Smula sönder jästen i en bunke. (Åh vad jäst luktar GOTT!!)
Smält margarinet och häll på mjölken, värm tills det är fingervarmt.
Häll över margarin och mjölkblandningen och salt på jästen och rör om tills jästen är helt löst.
Ta i lite av resten av ingredienserna i taget och knåda ett tag.
Nu ska degen jäsa i 30 min under bakduk.
Passa nu på att diska undan och göra fint;)
När 30 min har gått så tar du fram en plåt med bakplåtspapper och lägger ut degen där.
Dela degen i två delar och forma dem till två limpor. Jag tycker man får jämnare storlek på skivorna om man gör limporna så kantiga som möjligt. Som två tegelstenar helt enkelt.
Låt de ogräddade limporna jäsa i 30-45 min till under en bakduk men glöm inte att sätta på ugnen på 200grader lite innan de har jäst klart.
Sen ska de gräddas i ugnen i 30 min.
KLART:)

Ohlala, ny tygaffär.

Titta vad jag hittade:) en ny tygaffär i erikslunds shoppingcenter. Plånboken ligger hemma, som tur är. Men det blir nog ett återbesök. De hade några söta barntyger jag gärna skulle ha!
Kanske får det igång skaparglädjen igen.

Ett litet tips från husfrugan!

Ja, ni ser säkert vattenflaskan bakom gardinen. Den är växtens bästa vän. För utan den skulle min kära sköna gröna vara död för länge sen. 
Men det funkar faktiskt!
En vattenflaska med sån här pip är perfekt. Så fort jag ser att blomman ser lite ledsen ut får den sig en skvätt. 

Kan man inte då ha en vattenkanna ståendes där? Jo visst och snyggare är det också.. Men av nån anledning så fungerar detta bättre. 

Ja, ett litet tips för alla gröndödare...